人造蛋商擬港上市　 CEO：夥拍李嘉誠助攻內地

「一世人未入過廚房」的香港首富李嘉誠，早前為私人公司維港投資（Horizons Ventures）入股的美國食品科技公司Hampton Creek破例下廚煎蛋，成為一時佳話，其創辦人兼行政總裁（CEO）Josh Tetrick接受本報專訪時，揚言要以健康食品改變世界，更計劃四年之內在香港上市，「我們目標不是要成為僅賺數億元的食品公司。」
記者：馮健鏗

「我真的不知道李嘉誠是誰」，Tetrick表示，在認識維港投資之前，全然不認識這名亞洲首富，直至與維港團隊接觸後，才開始搜尋李嘉誠，「他白手興家的故事啟發了我。」

沒想過超人脫下西裝煎蛋
Hampton Creek近月曝光率越來越高，Tetrick希望公司能盡快膨脹，豪言要用四年時間將公司在港上市，「這方能擁有足夠資本改變世界，將健康食品送到數以十億計人口中」。
他相信與維港投資合作有助打入中國市場，指內地蛋產品產量佔全球38%，引入人造蛋更可減低爆發禽流感風險。公司未來更擬進軍東南亞，包括菲律賓、印尼、印度等。
李嘉誠上次示範煎蛋，是Hampton Creek第三款新產品Scramble Egg，擬上半年正式推出市面。對於自己被李嘉誠「譏笑」不諳廚藝，因而要他出手下廚，他笑稱事前沒想過，「他竟如此瀟灑（cool enough）主動脫下西裝外套，跟我一起煎蛋。」
Tetrick又以「非凡（extraordinary）」形容現年85歲的李嘉誠，「他竟能發掘出facebook、Spotify、Siri這些嶄新且成功的科技公司。」李嘉誠早前坦言，自己投資新科技的成功率非百分之百，「10件有7件成功已好離奇。」
洽談90日成功撲水融資
Hampton Creek成立僅兩年多，初期缺乏資金而四出向投資者作推介，最後在同樣獲維港投資的Misfit Wearables的創辦人Sonny Vu拉線，成功獲1,550萬美元融資，原來雙方接觸僅約90日。
除了李嘉誠，Hampton Creek其他投資者粒粒皆星，有微軟創辦人蓋茨（Bill Gates）、雅虎創辦人楊致遠、Paypal創辦人Peter Thil等。
Tetrick不願比較他們的投資作風，只稱每位也致力改善世界。
Hampton Creek現時有約50名全職及200名兼職員工，產品在美國全食超市公司（Whole Foods Market）、好市多（Costco）等當地超市出售。


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■李嘉誠（右）入股Hampton Creek，並與CEO Josh Tetrick一起下廚煎蛋。

來源:蘋果日報網站